运输冷冻带鱼的理想温度是多少？

BlueTag T10蓝牙温度记录仪可以为带鱼冷链在运输过程中没有断裂提供证据，确保带鱼始终处于理想温度。

带鱼富含欧米伽3，有助于减轻关节炎症状，并能改善心血管健康。这种鱼的热量和胆固醇含量低，是维生素 D 和 B12 的良好来源。在日本，担心体重的人们普遍吃带鱼。带鱼可以生吃、烟熏、蒸、煮或煎，用这种方法烹制出来的肉质紧实而柔嫩，味道非常细腻。

影响水产品在冷冻储存过程中变质速度的主要因素是储存温度和与空气的接触，储存温度越低，产品变质越慢。水产品在-18°C下的储存期为3至12个月。一般来说，储存温度每升高5°C，储存寿命就会减半。例如，在-18°C 下保存期限为8 个月的产品在-13°C 下保存期限为4 个月。由于蛋白质和水分含量高，自溶过程在低至 -10°C 的温度下仍会进行，因此冷冻鱼的温度须始终低于 -18°C。装载前须对货舱/容器进行适当的预冷却，它们的温度应至少约为 -18°C。应始终保持所需的行驶温度，因为只有这样，微生物的活动才能停止，酶促降解过程才能得到很大程度上降低。还需要定期进行温度测量并记录，如果维持特定的温度和湿度条件，微生物不会构成风险。

定期进行温度测量并记录，BlueTag T10蓝牙温度记录仪可用于提供运输过程中冷链未断裂的证据。BlueTag T10 蓝牙温度数据记录仪是一款小巧紧凑的无线温度数据记录仪，具有蓝牙无线传输功能。所有参数均可通过手机APP设置，对于温度敏感产品的仓储、运输、配送等冷链环节，可实现全过程温度的自动监控和记录。您只需下载T-keeper应用程序，扫描产品上的二维码，即可立即配对成功，然后您可以配置名称、描述、采样间隔、启动延迟和温度报警范围等参数。这款运输温度记录仪内置日本制造的智能温度传感器，温度精度为±0.5°C。这个温度计记录仪每分钟可以记录一个新的、准确的温度读数。在10m蓝牙范围内，只需点击手机上刷新的界面，即可更新并查看每分钟的实时温度变化。一旦温度超出预设范围，您就会在手机上收到通知提醒。这款蓝牙温度记录仪可以帮助您及时有效地调整带鱼冷链运输的情况，还可以打印二维码贴在盒子上，无需打开盒子即可轻松实现读取温度数据。当记录器结束后，发货人和收货人几乎可以同时查看报告，PDF 和 CSV 报告均可用。