冷冻榴莲运输中的温度监测


榴莲因其丰富的营养价值和独特的风味,被誉为“水果之王”。在冷冻榴莲运输中,温度监测至关重要。冷冻方式分为两种:榴莲果肉通常在-30°C以下速冻30分钟以保留口感和营养;整果榴莲则需在-80°C至-110°C下冷冻1小时,延长保质期并保持果实完整性。

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运输过程中,温度波动可能造成果肉细胞结构受损或脂肪氧化,导致口感变差甚至出现异味。全程冷链运输是保证品质的关键,冷冻榴莲通常要求运输温度维持在-18°C以下,以避免质量下降。

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Fresh Tracker 10实时温度记录仪可精准监测运输过程中的温湿度及车辆位置。设备支持外部探头连接,方便实时查看冷藏车厢内温度,数据通过云端上传,用户可通过手机或网页随时掌握货物状态,确保运输过程高效安全。


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