为什么温度记录对啤酒冷链至关重要

对于啤酒冷链来说，不适当的温度和温度波动是致命的。 BlueTag T10 蓝牙温度记录仪 可用来记录啤酒冷链全过程温度，以此来证明冷链在运输过程中是否断链。

由于销售渠道的改善,今天我们可以品尝和享受世界上任何地方酿造的啤酒。但分销链如何影响口味的稳定性呢?根据研究,如果温度上升10℃,化学反应将会快两到三倍，在世界各地储存或运输的啤酒数量很大的情况下,这是一个令人关切的问题。延长产品稳定性的解决办法是在冷链的分布过程中尽可能长时间地保持冷链。

啤酒需要特殊的温度、湿度和可能的通风条件，因为啤酒的合适温度在大约3和8°C,需要作为冷藏货物运输,以降低微生物的代谢活动。在低于2℃的温度下,由于蛋白质/单宁化合物的沉淀,会产生寒冷的薄雾,尽管如果及早捕获,这种情况是可逆的。如果寒冷的阴霾持续较长的一段时间,它就会变成不可逆的,啤酒也会变成苦味。温度大约在以下-3°C(取决于酒精含量),可能出现冰膨胀。因此,冬季在寒冷条件下的货物装卸须非常迅速。另外,啤酒还须防止相对较大的温度波动,以防止降水或雾气。

BlueTag T10 蓝牙温度记录仪可用来证明冷链在运输过程中是否断链。BlueTag T10温度数据记录仪是一种小型紧凑无线温度数据记录仪,具有蓝牙无线传输功能。所有参数都可以通过手机上的应用程序设置。对于温度敏感产品的储存、运输、分布等冷链环节,可实现全过程温度的自动监测、跟踪和记录。在10米蓝牙范围内,只要点击手机上更新的接口,就可以更新和查看实时温度变化。这个蓝牙温度记录仪 可以帮助您有效地调整啤酒冷链运输情况。当记录仪结束时,发货人和收货人几乎可以同时查看报告，可提供PDF和CSV报告。